Kişisel temizlikte el temizliği önemli bir yere sahiptir.
Çevremizle doğrudan temas halinde olan organımız ellerimizdir. Gün boyunca bir çok nesneye dokunuruz. Bu nedenle ellerimiz gün boyunca kirlenir.
Bu kirlilik, hastalık etkeni olabilecek mikroorganizmaların vücudumuza göz, ağız, besin vb. yollarla girmesine neden olur. Bu nedenle kirlenen ellerimizi su ve sabun yardımıyla yıkamalıyız. Ellerimizi yıkarken öncelikle sabunla iyice köpürtüp ardından bol su ile ile durulamalıyız.
Eller, yemeklerden önce, yemek hazırlarken ve yemeklerden sonra aynı zamanda dışardan gelindiğinde, tuvalete girmeden önce ve çıktıktan sonra mutlaka yıkanmalıdır.
Ellerimizle birlikte tırnaklarımızın temizliği de önemlidir. Çünkü tırnak ile et arasındaki bölgeye mikroplar kolaylıkla yerleşir ve çeşitli hastalıklara neden olabilir. Bu nedenle düzenli olarak tırnakların kesilmesigerekir.
El tırnakları ]düz kesilmelidir. El ve ayak tırnakları kesildikten sonra mutlaka sabunla yıkanmalıdır.Ayak tırnakları düz kesilmediğinde tırnak batmalarına neden olabilir.
Tırnakların kenarlarında oluşan sertleşmiş deri parçaları koparılmamalı, tırnak makasıyla kesilerek antiseptik bir maddeyle temizlenmelidir.Gıda sektöründe çalışanlar besinlerin hijyenik (sağlık kurallarına uygun) olması açısından el temizliğine özen göstermelidirler.
Çevremizle doğrudan temas halinde olan organımız ellerimizdir. Gün boyunca bir çok nesneye dokunuruz. Bu nedenle ellerimiz gün boyunca kirlenir.
Bu kirlilik, hastalık etkeni olabilecek mikroorganizmaların vücudumuza göz, ağız, besin vb. yollarla girmesine neden olur. Bu nedenle kirlenen ellerimizi su ve sabun yardımıyla yıkamalıyız. Ellerimizi yıkarken öncelikle sabunla iyice köpürtüp ardından bol su ile ile durulamalıyız.
Eller, yemeklerden önce, yemek hazırlarken ve yemeklerden sonra aynı zamanda dışardan gelindiğinde, tuvalete girmeden önce ve çıktıktan sonra mutlaka yıkanmalıdır.
Ellerimizle birlikte tırnaklarımızın temizliği de önemlidir. Çünkü tırnak ile et arasındaki bölgeye mikroplar kolaylıkla yerleşir ve çeşitli hastalıklara neden olabilir. Bu nedenle düzenli olarak tırnakların kesilmesigerekir.
El tırnakları ]düz kesilmelidir. El ve ayak tırnakları kesildikten sonra mutlaka sabunla yıkanmalıdır.Ayak tırnakları düz kesilmediğinde tırnak batmalarına neden olabilir.
Tırnakların kenarlarında oluşan sertleşmiş deri parçaları koparılmamalı, tırnak makasıyla kesilerek antiseptik bir maddeyle temizlenmelidir.Gıda sektöründe çalışanlar besinlerin hijyenik (sağlık kurallarına uygun) olması açısından el temizliğine özen göstermelidirler.